Sa poésie est emprunte de l'élégance et de la retenue propres au peuple de Touraine.« Amours à fleur de peau, sensuelles, douces-amères, mais sans goût du péché  » [6] qualifiant la poésie de Ronsard peut s'appliquer à celle de Le Grimaud. Métaphore d'une quête du beau et de l'harmonie, la Femme idéalisée y joue un rôle central. Les mots ou les images servent généralement à décrire les conditions de l'existence humaine. Sa poésie entraîne l'âme du lecteur en des voyages dont elle revient transformée. Le plus souvent concise, elle peut devenir incisive lorsqu'elle aborde des thèmes de société.

Les poèmes de Le Grimaud sont répartis en trois recueils principaux :

EfflorescenceExtraits
Poèmes de la sensibilté de l'amour, une ode à la féminité, une introspection qui explore des territoires profonds de l'âme humaine.

MiserereExtraits
De la prostituée, au soldat décimé, en passant par la guerre yougoslave ou la famine en Afrique, des arrêts sur image cinglants, une profonde révolte contenue en une forme polissée, la misère du monde exposée à la conscience humaine.

Florilège
Le Grimaud a aussi constitué, pour lui-même un recueil de poèmes ou de vers qui ont attiré son attention. Rassemblés par thème, ils constituent un véritable florilège.

Un nouveau recueil semble se profiler :

Arrêts sur ImageExtraits
Comme des clichés photographiques, des images observées ou nées dans l'esprit de Le Grimaud, petits cailloux, qui doivent pouvoir aider le lecteur, Petit Poucet, à retrouver son chemin dans la grande forêt des émotions.