L'organisation de vos réceptions
Nous proposons plusieurs formules de menus correspondant à des budgets allant de 169Frs à 285Frs par personne
Ces menus restent des propositions, et peuvent evidemment être modifiés à votre convenance en fonction de vos goûts et de votre budget
| Menu à 169 Frs | Menu à 195 Frs | |
| Kir | ||
| Entrée au choix | ||
| La terrine Maison du jour (viande ou poisson) | Assiette gourmande | |
| Jambon cru et sa tranche de pain de campagne | (magret fumé, gésiers confits, foie de volaille, copeaux de foie gras) | |
| Salade de saumon fumé | Saucisson lyonnais en brioche | |
| Carpaccio de saumon à l'aneth | Assiette nordique | |
| Salade chèvre chaud sur mesclun | ||
| Plat garni au choix | ||
| Cuisse de canard confite à la fleur de thym | Côte de boeuf grillée, sauce poivrade ou béarnaise | |
| Faux filet rôti, sauce poivrade ou roquefort | Médaillon de veau forestier | |
| Pavé de saumon au beurre d'estragon | Magret de canard aux trois poivres | |
| Le poisson du jour | Filet de daurade à la crème de poivrons rouges | |
| La mijotée du jour | Marmite Dieppoise | |
| Dessert au choix | ||
| La tarte de jour | Salade mêlée et chèvre chaud | |
| Crème brulée maison | Tarte du jour maison | |
| Fondant glacé au chocolat | Crème brulée | |
| Fondant glacé au chocolat | ||
| Boisson | ||
| 25 cl de gamay de Touraine ou de vin blanc sauvignon | 1 bouteille de vin de Bordeaux pour 2 personnes | |
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| Menu de dégustation à 285Frs (hors boissons) |
| Coupe de Champagne |
| Amuse bouche |
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| Foie gras maison et son verre de liquoreux |
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| Carpaccio de saumon |
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| La marée selon arrivage |
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| Granité surprise |
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| Tournedos Rossini |
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| Prifiteroles de chèvre sauce munster et cumin |
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| Assiette gourmande |
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| Café |
| Mignardises |