Ai-je l’air aussi bête que cela : à une amie bulgare – qui partage avec les françaises ce vieux aphorisme : loin des yeux loin du cœur – et à qui je déclarai ma passion pour le siréné – le très fameux fromage bulgare – J’obtins ce conseil : le siréné bulgare est comme la feta grecque, et qu’à défaut de trouver du siréné en France, je trouverais sans problèmes de la feta !

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