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Le vignoble
Drouais revit à nouveau dans les caves gothiques voûtées du prieuré Saint-Thibault
(XIIe siècle). Creusées dans la falaise crayeuse, elles constituent un élément fort
de l'attrayant musée lié à la viticulture drouaise, florissante depuis l'époque carolingienne
au moins, jusqu'au XIXe siècle. De nombreux objets, outils, documents de provenance locale,
des maquettes... retracent une activité agricole fondamentale de l'histoire populaire de la
ville : en 1802, les 575 vignerons de Dreux cultivaient 250 hectares de vigne. D'autres salles
reconstituent, in situ, l'écurie, le fournil, le chai, la chambre à feu avec des éléments
authentiques. Jusqu'au XVIIIe siècle, le vin de Dreux était du vin blanc : un clos de près
de 900 ceps de chardonnay auxerrois a été replanté en 1989 sur une ancienne terre à vigne;
il produit un excellent vin de pays, élaboré selon les procédés les plus modernes dans le
chai du musée où vous pourrez être initié à la vinification et à l'oenologie. Le Musée du
Vignoble Drouais retrace ainsi la vie d'une importante corporation à Dreux dans un site
marqué par l'histoire. Animations : Confrérie de Saint-Vincent, journées gastronomiques,
portes ouvertes, entretien et culture de la vigne... En octobre, en collaboration avec la
Ville de Dreux, Fête des Vendanges.
The Saint-Thibault
priory cellars, dug in the chalk cliff and adorned with magnificent carved stones during
the Xlllth century, bring the Dreux vineyeard back to life. An attractive museum shows tools
and techniques used by the 575 vine-growers listed on the 1802 census, who then cultivated
500 or so acres of "meunier", "meslier" or "black morillon" vine varietis. During the visit
you will also discover the stable, the bakehouse, the forge and the shops and tools of
numerous Dreux craftsmen who contributed to the wine activity. You will be delighted by
the intimacy of our forebears' "heated room". A vineyard has planted near the cellars, on the
Bâtes plateau, and each year, makes it possible to produce a few hundred bottles of a fruity
white Chardonnay wine. In the Saint-Thibault cellars you will be privileged to learn the
secrets of wine-making and oenology. This working museum situated in a place fraught with
history tells the story of a small-scale business which was very important till the beginning
of the century.
Die im 12. Jahrhundert
in den Kalkstein der Felswand gehauenen und mit wunderschönen Quadersteinen verzierten Keller
des Klosters "Saint-Thibault" erwecken den Weinberg von Dreux zu neuem Leben. Ein reizvolles
Museum zeigt Werkzeuge und Techniken, die im Jahre 1802 von den 575 Weinbauern gebraucht
wurden, die zu jener Zeit 250 Hektar mit den Rebsorten "Meunier", "Meslier" und "Schwarzen
Morillon" anbauten. Bei Ihrem Besuch werden Sie auch den Pferdestall, die Backstube, die Schmiede,
die Werkstätten und die Werkzeuge von vielen Handwerken der Stadt entdecken, die zu der Arbeit
unserer Weinbauern beigetragen haben. Die gemütliche Athmossphäre des "Kaminzimmers" unserer Vorfahren
wird Sie sicher bezaubern. Ein kleiner eingefriedeter Weinberg ist in der Nähe, auf dem
"Plateau des Bâtes", angepflanzt worden und bietet die Möglichkeit, jedes Jahr einige hundert
Flaschen fruchtigen Weißweines der Rebsorte "Chardonnay" zu erzeugen. In dem Weinkeller
"Saint Thibault" werden Sie in die Verarbeitung des Weins und in die Onologie eingeweiht
werden. Dieses lebendige Museum unseres Weinbergs erzählt an einer von der Geschiche
geprägten Stätte, aus dem Leben eines Berufsstandes, der bis Anfang des 20. Jahrhunderts für
Dreux wichtig war.
