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La tradition bovine
de Châteaubriant

Dix siècles
d'élevage

(livre d'Eric Brochard et Noëlle Ménard
paru aux éditions Siloë en 1997)

L'élevage bovin fut très tôt une des activités dominantes de Châteaubriant. Le commerce s'appuyait sur le marché hebdomadaire et la Foire de Béré.

Ces deux activités sont toujours florissantes de nos jours


La région de Châteaubriant vient d'obtenir un agrément européen
pour la commercialisation de la viande bovine produite par les
« Maîtres Herbagers de Châteaubriant »

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