TARTE CRUMBLE POIRE CHOCOLAT

Auteur : Nestlé
Difficulté : *	Temps de préparation : 20mn
Pour 8 personnes	Testé

Ingrédients

200 grammes de chocolat noir corsé	1 kg de poires
200 g de farine	100 g de sucre cassonade
2 cuillerées à café de mélange 4 épices	1 pâte brisée prête à dérouler
100 g de beurre mou

Préparation

• Sortez le beurre 2h avant, pour qu'il soit à température ambiante
• Préchauffez le four Th 7 (220°C)
• Lavez, pelez et coupez les poires en cubes. Saupoudrez-les du mélange 4 épices et mélangez
• Dans un saladier, préparez le Crumble : mélangez la farine, le sucre cassonade et le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petites parcelles
• A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Mélangez-les au Crumble
• Déroulez la pâte brisée dans un moule à tare en conservant la feuille de cuisson
• Répartissez les buves de poires sur le fond de tarte et recouvrez-les de Crumble
• Faites cuire dans la partie basse du four pendant environ 25 min

Cette recette peut aussi être préparée avec un mélange pommes/poires, avec des ananas ou des bananes. C'est toujours délicieux.