Propriétés chimiques des alcools
I.
Mise en évidence et caractérisation
1.
mise en évidence (cf. Bréal)
2.
caractérisation de la classe
II.
Propriétés chimiques
1.
estérification
2.
oxydation
III.
Dosage d’une solution alcoolique
1.
principe du dosage
protocole
2.
calcul