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DEFENSE DES
BIERES ARTISANALES |
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En amateur assez éclairé, |
"Sans
le Ch'ti vert,
qui reste mon surnom dans le monde brassicole
LA GHILDE DES ESWARDS-CERVOISIERS
conçue à
Steenweck en Automne 1985 avec Charles
Petiteau
LES AMIS DE LA BIERE
conçue en
"association-tirelire" par les mêmes et feu Marc
Pepiot
LA JADE BIO
conçue
avec Yves Castelain
CERTAINES BIERES ARTISANALES
Certains
"petits" brasseurs de reconnaitront ou ne le
réaliseront pas
LA BIERE DU CH'TI A L'HOTEL MATIGNON
qui y est
toujours depuis l'automne 1981
ETC., ETC.
çà n'existerait pas"
Depuis, en fait
de bière bio, il y a eu la SPELTOR,
bière "alsacienne" qui naît à Nancy
à base d'épeautre bio de chez Meckert-Diemer.;
Puis la célèbre brasserie de Jeanlain a sorti
LA FRAÎCHE DE L'AUNELLE;
avant d'autres
bières bio de dynamiques micro-brasseries
| La Moulin d'Ascq | VILLENEUVE D'ASCQ (Nord) |
.Merci de bien vouloir m'aider à compléter
De fait, dans
le domaine gambrinal, il s'avère que j'ai
quelques très rares et exceptionnels
états de services originaux
depuis l'année 1980.
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HONTE A
tous ces élus du Nord et du Nord-Est
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