Il s'agit pour le gobeur, après l'avoir désoperculé comme il se doit, d'avaler le flamby dans toute sa longueur, par le côté. Pour cela, il aura calé sa joue contre le support qui soutient l'assiette contenant le flamby. Après l'avoir experimenté quelques fois, nous nous sommes rendus compte qu'il y avait deux sortes de gobeurs latéraux : les "Regular" gobent en appuyant leur joue gauche sur le support et les "Goofy" la joue droite (un peu comme les skaters ou les snow-surfers qui glissent en plaçant soit le pied gauche, soit le pied droit devant). Le Flamby Latéral est très spectaculaire car l'aspiration de la bouche s'exerce sur une très grande surface et le flamby disparait quasi-instantanément, un peu comme une Prise Haute réalisée avec brio. Je le conseillerais aux gobeurs de Flamby Flambé, timorés et débutants, qui voudraient avoir l'effet Canadair en même temps que la sensation de chaleur due à la flamme. Avec le Latéral, on peut également pratiquer des duels à un flamby pour deux gobeurs situées en vis-à-vis, à celui qui chipera le flamby le plus rapidement au signal de l'arbitre...

Ben 11/97