(Tous ces cocktails sont calculés pour une personne.)



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COCKTAILS SANS ALCOOL:

Coctail Spécial
Couronne Emeraude
Magie Rose
Nectar Fabuleux
Coctail "Bombe"
Pêche Surprise
Jus de Tomate
Cocktail à l'ananas
Milk Shake à l'orange

COCKTAILS AVEC ALCOOL:

Andrea's Colada Collision
Bacardi Cocktail
Banana Colada #1
Banana Colada #2
Banana Daiquirí
Cuba Libre
Mojito





Ingrédients:
1 tomate
40 gr. d'épinards
une tasse d'eau
sel et piment selon votre goût

Comment mélanger les ingrédients:

Couper la tomate et les épinards en petits morceaux, les mettre dans le mixer. Ajouter l'eau et le sel et le piment à votre goût. Mettre le tout au réfrigérateur une demi-heure.

Version alcoolisée: On peut ajouter quelques gouttes de gin, le résultat est sensationnel.

Ingrédients:

225 gr. de carottes
4 petits radis
le jus d'une demi-orange
50 gr. de crème Chantilly

Comment mélanger les ingrédients:

Couper deux ou trois rondelles de carottes et les réserver pour la décoration. Passer les carottes restantes, les radis, le jus d'orange et la crème chantilly au mixer, mettre au frais, et presser pour obtenir tout le jus, décorer à souhait avec les rondelles de carottes.

Version alcoolisée: Supprimer les radis, et substituer du vin blanc au jus d'orange.

Ingrédients:
1 pêche mûre
1 jus de citron
2 cuillerées de sucre
5 cuillerées de crème Chantilly
1/4 d'une tasse de thé froid
lait concentré
cannelle en poudre

Comment mélanger les ingrédients:

Peler la pêche sans laisser perdre le jus. Couper et garder à part une tranche fine qu'on arrosera de citron ensuite. Couper en petits cubes la pulpe et la broyer avec le sucre, la crème Chantilly et le thé. Si le mélange est trop dense, ajouter plus de thé ou un peu plus de crème Chantilly et verser le tout dans le verre. Décorer avec un peu de lait concentré, saupoudrer avec la cannelle et mettre la rondelle de pêche gardée à part au bord du verre.

Version alcoolisée: Avant de broyer la pêche l'arroser avec un demi-verre de cognac et laisser macérer 10 minutes.

Ingrédients:
6 grandes fraises mûres
1 demi-orange
1 cuillerée de confiture de fraise
1 limonade gazeuse
1 fraise pour la décoration

Comment mélanger les ingrédients:

Broyer les 5 fraises avec le jus de la demi-orange et la confiture, verser le mélange dans le verre et ajouter la limonade jusqu'à ce que le verre soit plein. Fendre la fraise et la poser sur le bord du verre, ajouter quelques cubes de glace et servir avec une cigarette ou une paille.

Version alcoolisée: Substituer la limonade par du vin mousseux, sans trop remuer pour ne pas perdre le gaz.

Ingrédients:

1 abricot
1 demi-tasse de jus d'ananas
2 boules de glace au citron
1 cuiller de sirop de framboise
1 fraise
feuilles de menthe

Comment mélanger les ingrédients:

Couper l'abricot en deux, ôter la peau et le noyau et broyer la pulpe avec le jus d'ananas et le sirop de framboise. Ajouter une boule de glace au citron et broyer de nouveau. Verser le mélange dans un verre, ajouter la seconde boule de glace. Décorer avec la fraise et les feuilles de menthe.

Version alcoolisée: Substituer la moitié du jus d'ananas par du vin sec, ajouté après avoir ajouté la première boule de glace et avant d'ajouter la seconde.

Ingrédients:

2 kiwis
2 cuillerées de sirop de menthe
1 petite bouteille d'eau minérale
feuilles de menthe
petits cubes de glace

Comment mélanger les ingrédients:

Peler les kiwis et conserver à part deux rondelles. Couper les kiwis en petits cubes et les broyer avec le sirop. Verser le tout dans un verre et ajouter au fur et à mesure l'eau minérale, en remuant avec une petite cuiller. Ajouter deux ou trois petits cubes de glace, et décorer avec les rondelles de kiwis et les feuilles de menthe.

Version alcoolisée: Mixer les kiwis, ajouter l'eau minérale, et ajouter ensuite un petit verre de liqueur de menthe.

Ingrédients:

1 ananas
2 verres de pisco
le jus de 3 citrons
1 verre de sirop de goma
glace à votre convenance

Comment mélanger les ingrédients:

Mettre l'ananas epluché et découpé en morceaux dans le mixer avec un verre d'eau, quand tout est bien mixé, mettre au frais, puis mixer une seconde fois, et ajouter les autres ingrédients. Servir avec de la glace.

Ingrédients:

1/2 tasse de jus d'orange pur
1/2 tasse de lait sucré
1 banane
1 oeuf
1/4 cuiller de café en poudre
1/4 tasse de glace pilée

Comment mélanger les ingrédients:

Passer tous les ingrédients au mixer et servir bien frais.

Ingrédients:

1 kilo de tomate
1 kilo d'oranges pour le jus
1 kilo de carottes
sucre

Comment mélanger les ingrédients:

Passer tous les ingrédients au mixer en ajoutant au fur et à mesure le sucre jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance épaisse. Consommer rapidement, pour conserver la saveur et les vitamines.

Andrea's Colada Collision

Ingrédients:

1 1/2 oz de rhum carta blanca
3 oz de crème de coco
6 oz de jus d'ananas
1 banane coupée et congelée

Comment mélanger les ingrédients:

Remplir le mixer aux 3/4 de cubes de glace. Ajouter les autres ingrédients. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit consistant. Servir dans un verre à cocktail. Poser quelques morceaux d'ananas.

Bacardi Cocktail

Ingrédients:

1 1/2 oz de rhum carta blanca
1 oz de jus de citron
1 cuillerée de sirop de grenadine

Comment mélanger les ingrédients:

Remplir la moitié du mixer avec des cubes de glace, ensuite ajouter les autres ingrédients. Mixer suffisament le tout. Servir dans des verres à cocktails.

Banana Colada #1

Ingrédients:

2 oz de rhum carta oro
4 oz de jus d'ananas
1 oz de crème de coco
1 banane mûre
1 cerise.
1 tajada d'ananas

Comment mélanger les ingrédients:

Mixer les quatre premiers ingrédients avec de la glace pilée à vitesse rapide durant 15 secondes. Verser le tout dans un verre glacé. Remplir le verre avec des morceaux de cerise et d'ananas.

Banane Colada #2

Ingrédients:

1 1/2 oz de rhum carta blanca.
1/2 banane.
1 cuillerée de glace à la vanille.
1 cuillerée d'ananas coupé en morceaux.
1 1/2 oz de jus d'ananas frais.
Glace.

Comment mélanger les ingrédients:

Mettre tous les ingrédients dans un mixer, excepté la glace, et mixer le tout. Ensuite ajouter la glace jusqu'à ce que le mélange soit épais. Servir le cocktail.

Banane Daiquirí

Ingrédients:

1 1/2 oz de rhum carta blanca
1 cuillerée de triple sec
1 banane
1 1/2 oz de jus de citron
1 cuillerée de sucre
1 cerise.

Comment mélanger les ingrédients:

Mettre tous les ingrédients (sauf la cerise) avec une taza de glace pilée, dans un mixer électrique. Mixer le tout lentement durant 5 secondes. Mixer de nouveau et plus rapidement jusqu'à ce que le tout soit consistant. Verser le tout dans une flûte à Champagne, mettre la cerise sur le dessus et servir. Triple sec est une liqueur avec un goût d'orange similaire à celui du Curaçao.

Ingrédients:

2 oz de rhum carta blanca.
1/2 citron.
Coca-Cola

Comment mélanger les ingrédients:

Verser le jus de citron dans un verre sur des cubes de glace. Ajouter le rhum et remplir le reste du verre avec du Coca-Cola, remuer et servir.

Ingrédients:

3 feuilles fraîches de menthe
2 cuillerées de sucre
3 cuilleréess de jus de citron
1 1/2 oz. de rhum carta blanca.
Club soda bien frais

Comment mélanger les ingrédients:

Dans un verre fin et haut, mettre une partie des feuilles de menthe en les plaçant au fond à l'aide d'une fourchette de manière à ce qu'elles couvrent le fond du verre. Ajouter le sucre et le jus de citron et remuer. Mettre de la glace par-dessus. Ajouter le rhum et mélanger le contenu. Ensuite verser le soda ou toute autre boisson gazeuse. Ajouter un peu de citron et le reste des feuilles de menthe.

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