"Le Rayon Huile d'Olive Village" L'huile de Jean-René de Fleurieu est d’une belle fluidité, associant fraîcheur et pureté de goût,
aux aromes d’herbes très marqués. Produite à Montfrin dans
le Gard avec des variétés catalane, elle apporte la preuve que la qualité ne
rime pas forcément avec les règles de respect de l’AOC. Nous
vous proposons cette superbe huile du Chateau de montfrin au prix de 17,50€ le flacon de 75cl et de 12€ le flacon de 50cl. Les
frais de port à l'unité sont de 9€ et de 12€ pour trois flacons. |
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"Le Rayon Vins du Village" "Les vins de Michel COULOMB sont des vins du Sud, harmonieux, fruités, chaleureux, avec des tannins soyeux de raisins mûris au soleil de Provence" Au
Sud de l'appellation Côtes du Rhône, Michel Coullomb,
natif de Montfrin, petit village du gard, travaille
un terroir de Galets roulés particulièrement bien adapté à la culture de la
vigne ; il y a planté des cépages méditerranéeens,
Grenache, Syrah, Mourvèdre, qu'il conduit de façon
traditionnelle : taille courte en gobelet ou cordon de royat,
lutte raisonnée, éclaircissage, récolte manuelle et vendange triée. Il se décrit
lui-même comme un "artisan-vigneron" et
dit de la vigne qu'elle porte tout le potentiel qualitatif du futur vin. Pour
lui, chaque geste est important, depuis la main du tailleur jusqu'au tri des
vendanges. Il aime à dire que pour faire de grands vins, il faut rester en
éveil et conserver en permanence la vigilance de "l'oeil du
maître".
LES
ALBIZZIAS. CEPAGES DU ROUGE : · Grenache: 65 % · Syrah : 15 % · Carignan : 20 % Vendanges : Triée à la main, non foulée et non
égrappée. CEPAGES DU ROSE : · Grenache: 50 % · Cinsault : 50 % Rosé de saignée : Issu des meilleurs jus
spécialement sélectionnés pour cette cuvée. CEPAGES DU BLANC : · Clairette : 50 % · Grenache Blanc : 25 % · Bourboulenc : 25
% Vendange : En caisse. Raisins versés directement dans le
pressoir. Pressurage léger, conservation des premiers jus clairs, élimination
des dernières presses. |
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