La Coûme en catalan désigne une vallée avec une seule issue vers l'aval. La Coûme est située dans l'une d'elles, en plein soleil, face au Canigou, sur le territoire de Mosset, dans les Pyrénées-Orientales (France - dép. 66). Pendant des siècles elle fut une ferme. Depuis 1933, elle reçoit ou héberge des jeunes. Tour à tour, lieu d'accueil pour des réfugiés politiques allemands, Auberge de Jeunesse, Centre Educatif à la Campagne, Maison d'Enfants, Etablissement scolaire, Colonie de vacances, enfin Centre d'Accueil International pour enfants et adolescents, elle vit toujours dans un même esprit constructif et fraternel.