Salade de Feta au Melon

 

 

POUR 2 A 4 PERSONNES

1 MACHE

1 MELON

FETA EN MORCEAU

HUILE D'OLIVE

PERSIL FRAIS, SEL ET POIVRE

 

Laver et essorer la salade

Couper la feta en petits cubes

Trancher le melon en deux et le creuser à l'aide d'un petit boulier afin d'obtenir des minis boules. Si l'on n'a pas de boulier on peut également le couper en petits dés

Rincer le persil frais et le hacher finement au couteau

Dans un saladier, mélanger la mâche, la feta, le melon et le persil

Arroser d'huile d'olive et assaisonner

Servir très frais

 

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