Tomates
Farcies au Chèvre Frais
POUR
2 PERSONNES
2
GROSSES TOMATES
1
CHEVRE FRAIS
HUILE
D'OLIVE
BASILIC,
PERSIL ET HERBES DE PROVENCE
SEL
ET POIVRE
Laver
les tomates, trancher et conserver les chapeaux
Evider
les tomates de leur pulpe
Ecraser
le chèvre frais dans 1 c à soupe d'huile d'olive
Parsemer
de basilic, persil et herbes de provence
Assaisonner
et mélanger le tout
Farcir
les tomates de ce mélange et replacer leurs chapeaux sur
le dessus
Cuire
à four chaud 10 à 15 min
Surveiller
la cuisson de façon à éviter que les tomates
ne s'entrouvrent
Servir
chaud sur un lit de salade
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