Dominant le chuchotement de l'eau du fleuve, cette bâtisse du début du siècle cernée de verdure prend des allures de doux refuge. Ses hôtes, tout sourire, vous y accueillent avec chaleur. Nappes immaculées, vaisselle étincelante, bouquets coupés, meubles anciens, tout ici respire le charme de bon aloi. En cuisine, Bernard Mulot et son beau-fils rivalisent de créativité dans des préparations à base de produits frais. Leur carte suit ainsi méthodiquement le cours des saisons. Arrosées d'un Châteauneuf du Pape, les "Noisettes de chevreuil parfumées à la gelée de groseilles et sauce Grand Veneur" tiennent réellement leurs promesses, tout comme les "Aiguillettes de faisan servies avec un croustillant de chanterelles et poire au vin rouge". Quant aux "Copeaux de Sandre cuit minute accompagnés d'asperges thaïes et crevettes grises", ils savent conquérir les amateurs de poissons. Restent les incomparables desserts: la "Tarte au citron meringuée", le "Bavarois au chocolat" ou encore le "Nougat glacé et son coulis de framboises". Et comme l'addition s'avère une très raisonnable conclusion, vous reviendrez pour une belle promenade gastronomique au rythme des menus de saison. Demandez la table 3, la vue y est d'une beauté à couper le souffle!
Article extrait de "'évènement gourmand édition spéciale 1998".
