Cocktail de crevettes

Pour 4 personnes :

Ingrédients :
1 petite laitue
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe de crème liquide
Sauce de soja
100 g de crevettes épluchées
Quelques tranches de concombre
Sel et poivre

Préparation :
Lavez la laitue, secouez la bien et séchez chaque feuille
soigneusement.
Coupez les feuilles en tout petits morceaux que vous disposez dans le
fond de quatre verres (genre verre à whisky).
Battez ensemble la sauce mayonnaise, la sauce tomate, le sel, le
poivre et quelques gouttes de sauce soja. Ajoutez la crème.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Incorporez les crevettes, emplissez les verres et décorez avec des
tranches de concombre.

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