1-3/4 tasse de sirop d'érable
                 ½ tasse de farine
                 ½ c. à thé de sel
                 1-1/4 tasse de lait
                 2 oeufs
                 3 c. à table de beurre
                 biscuit Graham
                 crème fouettée

            Méthode

            Mélanger le sirop, la farine et le sel. Chauffer le lait au bain-marie.
            Ajouter graduellement le premier mélange. Bien battre les oeufs et les
            incorporer au mélange obtenu. Ajouter le beurre. Cuire environ 5
            minutes jusqu'à épaississement. Laisser refroidir quelque peu la
            crème à l'érable. Dans un plat en pyrex d'environ 9 pouces carrés,
            déposer un rang de biscuits Graham, un rang de crème à l'érable, un
            rang de biscuits et finalement un deuxième rang de crème à l'érable.
            couvrir de crème fouettée.

            6 à 8 portions