Pour 6 personnes:

Ingrédients :
2 tranches de jambon cuit,
12 cornichons,
3 carottes,
un petit coeur de céleri,
un bol de haricots verts cuits à l'eau bouillante salée,
un bol de mayonnaise,
3 oeufs durs.

Préparation :
Hachez aussi finement que possible le jambon, 6 cornichons, le céleri,
les carottes, les haricots verts. Mélangez ces éléments. Assaisonnez
avec la mayonnaise. Disposez au centre d'un plat rond. Débitez les
oeufs durs en rondelles, disposez-les au bord du plat. Coupez les 6
derniers cornichons en lamelles et garnissez en la salade. $