Préparation pour 4 personnes. Préparation et cuisson:1h30
Les ingrédients:
1,5 kg de poulet
200 gr de haricots verts frais
200 gr de choux
200 gr de crevettes séchées
1 paquet de vermicelle chinois
4 cuillerées à soupe d'huile
1 oignon
1/2 verre à moutarde de shoyu
poivre, sel
1. Faire rôtir le poulet
2. Pendant ce temps, mettre les pâtes à tremper dans une bassine d'eau bien chaude durant
20 minutes. Faire de même avec les crevettes séchées. Egoutter les pâtes, puis les couper
aux ciseaux. Rincer les crevettes à grande eau, égoutter.
3. Couper les haricots verts en biseaux, les choux en fines lamelles. Désosser le poulet
en fin de cuisson.
4. Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile et mettre l'oignon à dorer. Ajouter
les crevettes séchées, mélanger le chou, le poulet désossé, les haricots verts, les pâtes
et enfin le shoyu. Mélanger bien une dernière fois. Servir avec un riz blanc.