RECETTES DE CUISINE
POULET STROGANOFF
6 personnes
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn
Ingrédients
8 filets de poulet coupés en morceaux 2 cuil à soupe d’huile
1 tasse de crème 2 gousses d’ail écrasées
¼ de tasse de concentré de tomates 2 cuil à café de paprika
30 g de beurre 2 cuil à soupe de persil haché
250 g de champignons émincés Sel et poivre
2 oignons émincés
Dans une poêle, faites revenir dans le beurre et l’huile, les
oignons et l’ail. Ajoutez le poulet et faites-le cuire en remuant. Incorporez
les champignons et le paprika, et poursuivez la cuisson, jusqu’à ce que les
champignons soient cuits.
Mélangez-y la crème et le concentré de tomates, salez et
poivrez. Laissez mijoter pour réchauffer le tout. Parsemez de
persil.
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