RECETTES DE CUISINE
QUICHE AUX ARTICHAUTS
6 personnes
Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn
Ingrédients
350 g de pâte brisée 50 g de parmesan
50 g de farine 20 cl de crème
12 cœurs d’artichauts 10 cl de lait
250 g de thon en boîte 1 cuil à soupe de thym
2 œufs sel et poivre
un peu de beurre
Préchauffez votre four sur thermostat 6-7 (200-220°C).
Etalez la pâte avec la farine et placez-la dans un moule à
tarte préalablement beurré.
Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Egouttez le thon et les cœurs d’artichauts.
Emiettez le thon et hachez les artichauts grossièrement.
Etalez sur le fond de tarte le thon, les cœurs d’artichauts et
le thym.
Battez dans un bol les œufs, la crème et le lait, salez et
poivrez. Puis versez le tout sur la quiche.
Saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 40
mn.
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