RECETTES DE CUISINE
PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE A LA MENTHE
8 personnes
Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn
Ingrédients
1 kg de pommes de terre 5 brins de menthe
250 ml de crème fraîche 2 cuil à soupe de mayonnaise
4 cuil à soupe de persil haché 2 cuil à soupe d’aneth hachée
2 cuil à soupe de ciboulette hachée 1 oignon émincé
sel et poivre
Dans une grande casserole déposez les pommes de terre et la
menthe. Couvrez avec de l’eau et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu’à ce
qu’elles soient tendres.
Dans un saladier, mélangez la crème, la mayonnaise, l’oignon,
les herbes, le sel et le poivre.
Versez sur les pommes de terre et servez cette salade tiède ou
froide.
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