RECETTES DE CUISINE
PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE TIEDES
4 personnes
Epluchez, lavez et faites cuire à la vapeur, 600 g de petites
pommes de terre à chair ferme, pendant 20 mn environ.
Coupez les pommes de terre pendant qu’elles sont encore tièdes,
en tranches régulières. Assaisonnez-les d’une vinaigrette, mélangée à 1 cuil à
soupe de vin blanc sec. Saupoudrez d’une pincée de thym et de laurier, puis
présentez-les sur un lit de feuilles de laitue et de trévise.
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