RECETTES DE CUISINE
TOMATES CONFITES A L’AIL ET AU PERSIL
4 personnes
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn
Ingrédients
Chapelure ail
8 tomates persil
sel et poivre
Emincez finement le persil et l’ail, et mélangez-les à la
chapelure.
Coupez les tomates en deux et roulez-les dans le mélange.
Parsemez-les d’une noisette de beurre et faites-les cuire à la poêle jusqu’à ce
que les tomates soient confites.
Pour faire de la chapelure, écrasez à l’aide d’un rouleau à
pâtisserie des biscottes ou du pain dur. Sinon, vous pouvez la trouver déjà
prête dans le commerce.
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