L'église Saint-Pierre-des-Cuisines
La plus ancienne église de Toulouse.
Les comtes de Toulouse réunissaient la population à cet endroit pour leur annoncer les décisions.
La première église date du Vème siècle. Reconstruite au XIIème, puis au XIVème siècle, l'église fut occupée après la Révolution par les militaires.
De 1981 à 1986, d'importantes fouilles ont été faites.
L'auditorium du Conservatoire aujourd'hui.
Saint-Pierre-des-Cuisines.