Le désaveu de la brique
Toulouse ne produit pas de pierre, alors, les constructions se font à partir de la brique qui est considérée comme peu noble.
Quelques constructions se feront en pierre, mais elles seront très coûteuses.
Alors, si, à partir du XVIIIème siècle on blanchit la brique, on utilise alors la brique ocre, jaune qui laisse croire à de la pierre.
Le béton devient une autre solution, il imite la pierre.