L'origine des tours capitulaires

Le Pays toulousain fut appelé pays de Cocagne à cause de la richesse générée par le commerce du pastel.

Le pays était le grenier à blé de la France.

Les riches pasteliers délogèrent nombres de toulousains afin de construire leur palais.

La demeure construite, les tours servaient pour les plus riches à construire un escalier pour accéder aux étages.

La tour, symbole de pouvoir et de richesse permettait de se montrer.

Les pasteliers aspiraient au capitoulat et à la noblesse. Leurs tours s'élevaient en fonction de leur prestige.

Il y a environ 50 tours aujourd'hui.