1 Paquet de levure

Le zeste de 2 citron

Le jus de 1 citron

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Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, le sucre, le lait, le beurre fondu et le zeste rapé des citrons. Préchauffez le four à thermosta 5.

Beurrez largement un moule à manqué et versez-y la préparation. Enfournez une vingtaine de minutes.

Lorsque le biscuit est cuit, sortez-le du four et aspergez-le du jus de citron, laissez tiédir.

Démoulez le biscuit à l'envers et placez-le sur un plat de service. Au moment de servir, découpez le en parts.