1 . Laver,
équeuter les fruits, dénoyauter en plus les
cerises et émincer le tout en dés. Faire macérer
dans 25 g de sucre et la liqueur. Découper le nougat
en dés aussi.
2 . Mélanger
la farine et le sucre restant (150 g), incorporer les oeufs
un par un et bien mélanger. Ajouter progressivement
le lait en tournant régulièrement, puis 30 g
de beurre fondu. Bien lisser la pâte et préchauffer
le four à 200°C.
3 . Répartir
les dés de fraises, de cerises et de nougat dans un
moule à tarte, verser la pâte par-dessus. Glisser
au four pour 25 à 30 minutes.
4. Vous
pouvez saupoudrer de sucre glace dès sa sortie du four.
Et vous pouvez le laisser tiédir ou refroidir complètement.
