A l'origine, les travaux de menuiserie étaient effectués dans le bâtiment principal. En 1976, Monsieur Assolari décide de construire un nouvel atelier à l'arrière de la propriété. En 1988, il agrandit sa superficie de 40 %. Actuellement, la surface totale de l'atelier se répartit comme suit :
- surface d'exploitation : 300 m²
- cour côté jardin : 50 m²
- parking devant l'atelier : 80 m² (facilié de chargement et de déchargement)
L'atelier donne sur la rue Marie-Adrienne, rue en très bon état, facile d'accès.
Dans l'atelier, tout le matériel nécessaire pour la fabrication de châssis, portes, coulissants, escaliers...
Gros avantage : le système de chauffage est basé sur la récupération des déchets de bois et permet de chauffer l'atelier, le magasin et la partie privée !!! Dans le cadre de ce système de chauffage, une machine à briquettes permet de récupérer les copeaux de bois et de les brûler. Possibilité de convertir le système au mazout.