Pour capturer un chocobo, il faut placer la materia de soutien "Appât-chocobo 2000" que l'on peut acheter à l'Ecurie Choco Billy, il faut aussi acheter des légumes (les moins cher suffisent).
Une fois équipé, allez vous balader sur des traces de chocobo (sorte de "<") sur certain endroits de la carte. Si la chance vous sourie, vous commencerez un combat où se trouve un chocobo (la musique est différente). Des que vous avez la main, donnez un légume au chocobo, ceci permet de le faire patienter pendant le combat, sinon il part. Une fois le légume donné, tuez sauvagement les monstres qui l'accompagne, sans toucher au chocobo et une fois les monstres tués, le chocobo est capturé.

    Au premier CD, il est impossible d'élever des chocobos, et ils s'échappent directement au moment où vous en descendez.
    A partir du deuxième CD, il est possible de louer des box à L'écurie Choco Billy, à partir de ce moment, quand vous capturez un chocobo et que vous en descendez, vous avez deux choix, soit de le libérer ou de l'envoyer à l'écurie (jusqu'à quatre maxi, une fois dépassé, le cinquième prend la place du premier et ainsi de suite...).

Elever un chocobo

    Pour élever un chocobo, vous devez placer un chocobo M (malle) et un chocobo F (femelle) dans vox box, puis les accoupler avec une noix, vous verrez ainsi la naissance d'un nouveau chocobo avec les meilleur caractéristiques de ses parent (Vitesse, Endurance et Intelligence).

    Il faut avoir des chocobos dans vos box, en suite allez au Chocobo Racing du Gold Saucer et parler à la fille en rose sur la gauche, elle vous inscrira à la course suivante. Plus vous faite de course et plus vous augmentez la la classe de vos chocobos (il y a quatre classes la C, B, A et A+). Plus vous augmentez la classe de votre chocobo et plus vous aurez de chance d'élever des chocobos de différente races.

    Pour cela il faut capturer deux chocobos magnifiques (malle et femelle) à l'ouest du Village Fusée et les élever avec une noix de Caroube que l'on doit voler à un Vlakorados (un dinosaure rouge a 33333Hp) que l'on peut combattre sur les plaines au sud, sud-est du Village des Ossements.
    Le mieux est de sauvegarder avant l'élevage pour être sur de réussir.

    Il faut élever deux chocobos (malle et femelle) Verts, Bleus ou Vert et Bleu avec la noix de Caroube.

    Il faut capturer un chocobo magnifique à l'ouest du Village du Glaçon et l'élever avec un chocobo Noir et la noix de Zeio, que l'on doit voler aux Gobelins dans une petite foret sur une île, en haut à droite de la carte. Vous devez passer vos deux chocobos en catégorie A+ pour augmenter les chances de réussite.

    Les légumes servent à augmenter, la Vitesse, La Résistance et L'intelligence des chocobos, toute fois, chaque chocobo a un maximum sur ces catégories que l'on peut dépasser (V=Vitesse, R=Résistance et I=Intelligence).

    La première fois que vous allez à L'Ecurie Choco Billy, parlez au chocobo le plus près de la barrière et il vous donnera la materia d'invocation Choco/Mog.