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Une petite neige recouvre le sol et rend l'atmosphère féérique. Et oui, déjà l'hiver s'est installé et le temps des fêtes approche à grands pas.
Cette belle saison apporte avec elle de nombreuses occassions de célébrer et de s'amuser et croyez moi, les diabétiques aussi peuvent être de la partie !
Ci-dessous, vous trouverez des conseils concernant les repas des fêtes, la consommation d'alcool et sur les consignes à suivre lorsqu'une journée de repos s'impose à cause d'un rhume (l'hiver n'apporte pas que des réjouissances !).
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Les divins repas des fêtes
La première règle d'or est celle-ci : vous devez apprendre à dire "Non merci".
Ensuite, sachez que les repas de fêtes posent généralement moins de problèmes qu'on ne le pense, car ils offrent plus de choix que les repas habituels.
Enfin, prenez compte des quelques informations qui suivent.
Lors du repas, il faut manger plus de légumes que de féculents, et augmenter la dose d'insuline qui couvrira la période du repas, mais il y a trois éléments inhabituels à prendre en compte :
- le repas dure beaucoup plus longtemps avec un délai souvent important entre chaque plat;
- le choix de boissons alcoolisées est souvent plus important : apéritif, puis vin blanc, puis vin rouge, puis champagne, puis éventuellemen pause-café;
- le repas est éventuellement suivi d'une activité physique (danse).
Or ces trois éléments sont de nature à favoriser l'hypoglycémie, et qui plus est, à un moment où une hypo serait particulièrement mal venue !
Il est donc légitime d'augmenter la dose d'insuline qui couvrira la période du repas, mais pas trop sous peine d'hypoglycémie. Une augmentation de 20% est habituellement un bon compromis, et la comparaison de la glycémie avant repas avec la glycémie 4 heures après repas vous sera utile pour agir au mieux lors du prochain repas de fêtes.
En terminant, voici quelques conseils généraux pour un temps des Fêtes plus agréable et plus en santé.
- Manger tranquillement et sur une plus longue période.
- Bien mastiquer.
- Attendre au moins 30 minutes après le repas avant de passer aux desserts.
- Limiter la consommation de liquide pendant les repas.
- Afin d'améliorer la digestion, préparer une salade contenant des légumes amers comme les épinards, les poireaux, les radis, les céleris, les carottes et les choux, et arroser le tout d'une vinaigrette faite avec du vinaigre de cidre de pomme non filtré et non pasteurisé ou avec du jus de citron et de l'huile d'olive extra-vierge.
- Consommer beaucoup de légumes, notamment en commençant le repas par des crudités, en servant une soupe aux légumes et en offrant une salade en accompagnement. L'assiette des convives devrait contenir au moins 50 % de légumes.
- Terminer le repas en offrant une tisane digestive au goût agréable.
- Servir des plats ayant une saveur fruitée, ce qui réduira l'envie pour les desserts après le repas.
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La consommation d'alcool
Les boissons alcoolisées sont souvent (pour ne pas dire toujours) présentes lors de la période du temps des fêtes. Mais quels sont les précautions à prendre lorsqu'on a le diabète ?
Règle générale, une consommation modérée d'alcool est acceptable. Cependant, on doit tenir compte de plusieurs facteurs comme la qualité du contrôle du diabète et les conditions médicales associées au diabète (ex.: hypertension, neuropathie, taux élevé des triglycéides, etc.)
Aussi, il est important de savoir que la consommation d'alcool augmente les risques d'hypoglycémies. En effet, habituellement, lorsque la glycémie descend sous la normale, le foie transforme ses réserves de sucre en glucose qui passe dans le sang.
Ceci aide à corriger l'hypoglycémie. Cependant, avec la consommation d'alcool, cette réaction de protection disparaît. L'alcool est une
substance toxique pour l'organisme. Le foie s'occupe entièrement de l'éliminer et n'est alors pas disponible pour produire du glucose.
Les glycémies diminuent donc rapidement. L'hypoglycémie peut même se produire jusqu'à 36 heures après la prise d'alcool.
Pour éviter l'hypoglycémie, voici quelques conseils :
- Évitez de consommer de l'alcool à jeun (L'estomac vide). Prenez les boissons alcoolisées au repas ou avec une collation contenant des glucides.
- Buvez lentement et avec modération.
- Faites des glycémies plus souvent et n'oubliez pas celle du coucher.
- Prenez une collation supplémentaire au coucher au besoin.
- Informez vos proches que les symptômes de l'hypoglycémie et ceux d'un état d'ébriété sont semblables.
- Évitez les boissons alcoolisées avant, pendant et après une activité physique.
Avant de terminer, il est essentiel de mentionner que la consommation d'alcool doit être avant tout discutée avec vote médecin ou votre diététiste.
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Les jours de maladie
Les maladies indépendantes du diabète agissent souvent sur l'équilibre de celui-ci :
La plupart des maladies (grippe, fièvre, infection, diarrhée…) entraînent une augmentation de la glycémie. Mais d'autres peuvent entraîner des hypoglycémies.
Il est donc très important, en cas de maladie, de surveiller plus souvent sa glycémie, et d'adapter son traitement en fonction de celle-ci, et non en fonction des apports alimentaires.
En règle générale, il faut :
- Augmenter le nombre de glycémies capillaires.
- Surveiller ses urines (présence de sucre et /ou d'acétone).
- Essayer de maintenir son alimentation.
- Adapter les injections d'insuline en fonction des résultats glycémiques.
- Consulter rapidement son médecin pour traiter la maladie tout en maintenant un équilibre glycémique correct.
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